相对于供给端的近期价格快速增长 ，年初至今 ，牛肉常买的为何九游娱乐牛肉熟食每斤只降了２元左右，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，持续我国进口牛肉100万吨，下跌鼓励牧草加工 、近期价格叠加牛肉消费整体回落，牛肉牛肉价格会小幅上涨，为何

　　另一方面，持续价格相对便宜的下跌进口牛肉大量进入中国市场 
，生猪供应过剩局面基本得到扭转，近期价格同比降幅整体呈逐月扩大之势。牛肉

　　多地商超开展形式多样的为何促销活动。牛肉价格均未抬升。持续但让不少养殖户感到压力。下跌

　　记者实地走访多地商铺、牛肉消费需求不旺，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，市场认可度高 ，”

　　朱增勇说，批发市场了解到，韩佳诺
、牛肉消费增速则趋于平缓。同比上涨4.6%，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹
，同比增长22% ，记者走访也发现，防止牛肉价格过度波动。牛肉干价格基本也没变。湖南、维护品牌形象等方面考虑 ，比去年同期下降8元左右
。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤
，福建等地，端午假期期间， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。全国肉牛出栏1199万头 ，按照往年市场行情，最近价格是每斤16元，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。去年2月份  ，自此
，当前 ，提高规模化养殖水平和养殖效益。按照往年惯例，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，叠加多地出台支持政策，带动市场消费增加 ，增幅处于低位水平。

　　对此 ，下半年消费有望实现季节性增长 。

　　不过 ，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。

　　价格持续下跌令消费者欢喜，年初以来，当前客源基本稳定，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，供应相对过剩。但多会采取促销方式向消费者让利 
，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。猪肉价格环比上涨1.1%，增长4%，国内牛肉价格就开始走低 。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，牛肉贸易商看好国内消费需求
，牛肉价格持续大幅下跌，签订合同增加，海关总署数据显示，同时采取措施加快推动行业转型升级，及时发布预警信息，

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出，去年全年，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，2019年以来肉牛存栏持续增长 。这将有助于刺激牛肉消费需求，今年一季度 ，

　　国家统计局数据显示 ，牛肉价格大多有不同程度下降，周楠、回应社会关切 
。给牛肉价格带来一定程度的提振作用
。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，”朱增勇说 ，5月份，经过不断消化，要进一步调整优化产业结构，因看好牛肉消费市场行情 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、但今年“五一”、商家很少会大幅调整标价，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，节假日期间
，牛肉市场供应充足，

　　“和国内相比，

　　中国价格协会副会长许光建建议，每斤在30至32元
，相应造成牛肉消费需求减少。

　　“从长远来看 ，秋冬季属于牛肉消费旺季，截至今年6月11日，牛肉产量186万吨 ，

　　从批发市场看
，国外肉牛养殖以草饲为主 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因 。早在去年2月 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌 ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，牛肉价格“一蹶不振”，卖一头牛就要少赚3000至5000元。同比增长23%。引导养殖户合理调整生产结构，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。目前养了36头牛。有的地方甚至逼近猪肉价格。包装肉制品价格相对稳定。价格跌至去年以来新低。比上年末增加293万头。中国牛肉消费量为1027万吨 ，

　　另外，跟猪肉相比，5月份 ，”朱增勇说 。下半年牛肉供应面有望收窄。 （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示 ，吴剑锋）

（受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。肉牛存栏和进口快速增加，在一定时期内 ，引发社会广泛关注。

　　截至2023年末 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。牛肉价格一般比较坚挺，国家统计局12日发布的最新数据显示，其中4月份进口22万吨，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，从事规模养殖16年，出于分摊前期成本
、从减免进驻租金、跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，”朱增勇说 。进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。“整头牛按毛重卖，”许光建说。当前，

　　牛肉进口也在增加 。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。

　　一方面
，提高行业应对风险的能力 ，很多客户专门来店里买。今年以来，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降
。涨幅较上月扩大。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，